mandag 27. juni 2011

Bursdagskake



MANDELBUNN  med vaniljekrem og bær.

5 eggehviter
250 g malte mandler
250 g melis

Bland melis og mandler. Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig inn melis/mandelblandingen.
Stekes i smurt springform (26cm) ved 180 gr. i ca. 30 min. Avkjøles på rist.

Lag vaniljekrem ( enten fra bunnen av eller fra pose e.l.) Avkjøl.
Pisk 1/3 l kremfløte med litt sukker og vaniljesukker. Bland med vaniljekremen.

Legg kakebunnen på et fat og sett ringen fra formen rundt bunnen.
Hell over vaniljekremblandingen og la formen stå kjølig over natten.
Fjern ringen forsiktig og pynt kaken med f.eks. friske bær og raspet sjokolade.



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar