søndag 19. februar 2012

Fastelavn

I dag er det fastelavn og det betyr bollerfest her hos oss.
Boller med krem og melisdryss og boller med vaniljefyll / mandelfyll.




Her er oppskriften jeg bruker:

150 g margarin/smør
7 dl melk
75 g gjær (1 1/2 pakke)
2 ts kardemomme
1/2 ts salt
1 1/2 dl sukker
drøyt 1 kg hvetemel
  
Fyll:
Vaniljekrem (fra Tine) eller
Mandelfyll: 100g mandler, 1 1/2dl sukker og 1 eggehvite
  
Lag vanlig varmhevet gjærdeig. La den heve ca. 1 time.
Rull ut 32 boller og legg litt vaniljekrem / mandelfyll inni hver bolle.
(Det går lettest hvis du klapper hver bolle flat først)
Lag også noen uten fyll, hvis du vil ha noen med kremfløte.
Etterheves i ca. 1 time. Pensle med melk.
Stekes ved 230 gr.C i 8-9 min. Pensle med melk.
Avkjøl og nyt!

I dag hadde jeg bare 1 pakke gjær, men det gikk bra likevel.





  

søndag 12. februar 2012

Ny symaskin

Da ble det jammen ny symaskin på meg. Har lenge hatt lyst på en ny, og nå var tiden inne.
Jeg har hatt en Husqvarna Lily i litt over 10 år og har vært veldig fornøyd med den.


Dette er den nye Husqvarna Sapphire Quilt 850 - håper jeg blir like fornøyd med den
Det blir spennende å prøve alt det nye.


lørdag 11. februar 2012

1 årsdag


Tenk at det allerede har gått 1 år siden jeg publiserte mitt første blogginnlegg.
Hadde en plan om å skrive et par ganger i måneden og det har jeg gjort.



Bildet er lånt fra Graphic Gardens.


Synes det er gøy å følge med på andre blogger også, særlig de som handler mest om quilting.